Man backe eine Sorte, tausche mit anderen und geniesse viele feine, verschiedene Guetzli

Mit dieser Einladung bieten sie allen Liebhabern von traditioneller bis avantgardistischer Weihnachtsbäckerei Gelegenheit, ihre selbst gebackenen Köstlichkeiten in familiärer Atmosphäre mit anderen Menschen zu teilen. Die Idee ist einfach», erklärt der 1966 in Lenzburg geborene Geschäftsführer der Gutundgut GmbH Rafael Enzler.

Anstatt sich in der Vorweihnachtszeit die Aufgabe aufzubürden, alle erdenklichen Sorten Guetzli selber backen zu müssen, bereitet jeder für den Guetzlitausch nur eine Sorte vor, tauscht diese mit den Sorten der anderen Bäcker und erweitert derweil seine eigene Guetzlidose um etliche weitere Sorten. Eingeladen seien alle, die gerne Weihnacht­guetzli backen. Nur das Krümelmonster sollte besser zuhause bleiben, sagt er schmunzelnd.

Ursprünglich bewegte sich das Engagement der Freizeitbäcker im familiären Umkreis und war nicht als grössere Veranstaltung geplant. Doch schnell wuchs die Idee zu einer beliebten Gelegenheit, die eigene Guetzlidose um einige Sorten zu erweitern. Der kreativen Weihnachtsbäckerei sind dabei keine Grenzen gesetzt: «Im letzten Jahr kamen rund 30 kreative Bäcker und offerierten sich gegenseitig teils sehr ausgefallene Guetzlikreationen. Von Guetzli aus Pommes-Chips und exotischen mit Peanutbutter mit Speck über Wasabi-Kreationen bis hin zu klassischen Mailänderli-Varianten hatten wir schon alles dabei», schwärmt Enzler, der in seiner Freizeit leidenschaftlich gerne kocht.

Auf besonderen Anklang stiess der kammermusikalische Beitrag des Streicherensembles «Die fünf Zimtsterne» unter Leitung von Manuela Enzler, das in der Besetzung von zwei Violinen, Bratsche und Cello seine Gäste mit Werken aus seinem Repertoire begeisterte.

Auch wenn der Anlass in diesem Jahr coronabedingt etwas kleiner ausfallen müsste: Aufgrund der hohen Resonanz der letzten Jahre sind die Gastgeber bestrebt, die beliebte Guetzlitauschbörse auch in diesem Jahr zu einer covidtauglichen Variante weiterzuentwickeln.«Es ist schön, wenn kleine Sachen entstehen und wenn man sich wieder begegnen kann», betont Enzler. Die diesjährige Lenzburger Weihnachtsguetzli-Tauschbörse findet voraussichtlich am Sonntag, 20. Dezember, am Steinbrüchliweg 1 in Lenzburg um 10 Uhr statt. Eine Anmeldung unter 079 261 30 87 ist für alle Tauschfreudigen obligatorisch.