Das neue «Bahnhöfli» eröffnet: modern, hell, einladend
Niederlenz Am 31. Oktober wird das «Bahnhöfli» nach dem Umbau und unter neuer Führung wieder eröffnet. Der ehemalige Wirt vom «Bären» in Wildegg ist der neue Pächter.
Nach rund vier Monaten Umbauzeit empfängt Miro Josavac und sein Team die Gäste im neuen «Bahnhöfli», das sich äusserst einladend präsentiert. Die Theke wurde erweitert und hell gestrichen und das Mobiliar ausgewechselt. 44 Plätze im Innern und gut nochmals so viele auf der Terrasse laden zum Verweilen ein. Auch die Karte ist neu und wird bewusst mit gut bürgerlicher Küche schlank gehalten. Über Mittag können die Gäste zwischen einem täglich wechselnden Menü mit einer Vegi-Variante und einem Wochenhit wählen. Am Abend laden Klassiker wie Kalbsläberli, Cordon bleu, Hallwilersee-Felchen und Tatar sowie Saisonales wie etwa Metzgete zum Geniessen ein. Selbstverständlich stehen auch edle Tropfen, unter anderem vom Schloss Wildegg, und selbst gemachte Dessert im Angebot. «Wo immer möglich, berücksichtigen wir lokale und regionale Lieferanten. Auch beim Bier, das in Villmergen gebraut wird», sagt er. Selbstverständlich sind auch Handwerker zum Znüni oder Vereine zum «Eis-go-zieh» willkommen. Das «Bahnhöfli» ist am Sonntag und Montag geschlossen, öffnet jedoch für Bankette seine Türen. Der neue Pächter wird von zwei Teilzeit-Mitarbeitenden unterstützt.
Kleiner, überschaubarer und bereits im Gespräch
Miro Josavac ist in der Region kein Unbekannter, hat er doch bereits seine Ausbildung zum Kellner im «Aarehof» in Wildegg gemacht und war dort länger tätig, bis er 2003 die Schmiedstube im gleichen Dorf übernahm. Später verwöhnte er die Gäste in der «Sonne» Niederlenz und dann noch im «Bären» Wildegg. Verschiedene Gründe, unter anderem der akute Personalmangel, zwangen ihn, sich neu zu orientieren. «Das ‹Bahnhöfli› ist bedeutend kleiner und deshalb mit weniger Personal gut zu führen», betont der frischgebackene Pächter. Er freut sich, mit seinem Team die neue Herausforderung anzunehmen. Der Start ist auf jeden Fall schon einmal erfreulich – hat er doch bereits einige Reservationen für den 31. Oktober notieren dürfen.
Restaurant Bahnhöfli, Stationsweg 1, Niederlenz. Offen: Di–Fr 9–14 und 16–23 Uhr, Sa 16–23 Uhr.
